行业新闻
进口牛奶经销商:普通牛奶和牦牛奶到底有没有区别?
牛奶是蛋白质含量高的食品之一,也是钙的来源,如今牛奶成为了许多毛孩子生活中越来越不可缺少的营养品,不同品种牛奶的营养成分和含量有着很大差别。
普通牛奶主要是黑白花奶牛(又叫荷斯坦奶牛)产的奶。
这种牛在我国分布很广,经过现代化的品种选育,具有很好的产奶能力。
全世界1700万头牦牛中,真正可供采集牦牛奶的哺乳期牦牛不超过100万头。又由于自然环境限制,牦牛只在每年6月-10月产奶,产奶期不到普通奶牛的一半时间。
牦牛奶的优点
1、更少污染、更多天然
在青藏高原上牦牛自然生长,一生和药绝缘。在严苛的自然条件下,造就了牦牛国防身体,也让牦牛远离工业、化学污染。
2、不同的体质
普通奶牛,一年大概300天左右都在产奶,每头牛每天可产30KG奶,真是名副其实的“奶牛”。
奶牛如此频繁产奶,势必会影响到母体健康,跟所有哺乳动物一样,母体在产奶期会支用自身营养以优先保证乳汁营养,后面很多奶牛因缺钙、蛋白质很容易患“跛足病”,或因营养不足、长期圈养免疫低下,从而染上重疾,普通奶牛平均5年就要被淘汰。
而牦牛它们在地球上生存有300多万年了,在青藏高原极端环境下,经历了数百万年的自然选择,优胜劣汰,牦牛保留了祖先的基因优势,拥有很好的免疫力、抗寒力、抗缺氧和抗紫外线的能力。
3、营养价值
美国威斯康森州大学科学研究表明,牦牛奶具有“高浓度、高比重、高含量”的特点。牦牛奶中功能性脂肪酸含量是普通牛乳的2倍以上。
关键词: