有机牛奶和纯牛奶的区别主要在奶牛的饲养方式、饲料以及加工过程上。生产有机牛奶的奶牛都是吃天然牧草长大的，而牧草都是施加的天然肥料，白俄罗斯纯牛奶经销商在后期制作的时候也不会添加任何防腐剂，这是纯牛奶远远比不上的。
在营养成分上没有太多差别，只有一些微量成分可能有所不同，有机牛奶大家还是很提倡的。
营养上不会有显著的差距，但在安全、健康方面是有明显的优势。
先说营养方面，举个例子，土鸡蛋和养鸡场的鸡蛋会有明显的营养差异吗？显然没有，这已经是证实过好久的事情了，但同时不能否认的是土鸡蛋有更高的脂肪，更好的口感。
安全、健康方面，其实这是所有有机食品共同的优势。源于严苛的有机认证要求，从生产地选址、土壤、水源到奶牛饲养、工厂工艺，所有环节都有明确的标准，比如欧贝星的天野牧场，他们选址在牡丹江附近，很少有人类污染。有机产品除了符合普通的质量安全要求外，相当于多了一道标准高的多检测，再加上强制的可追溯要求，自然比普通的牛奶更安全。
源于更接近原生态的生产方式，没有化肥等的使用，自然也不会有残留，产品对人体来说也就更加健康。
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