牛奶的确是一种我们大家公认的好饮品，因为牛奶的营养价值真的十分丰富，还有“白色血液”的这一美称。
牛奶之中含有非常丰富的优质蛋白，100g牛奶可以提供打约3g的蛋白质，牛奶之中的蛋白质有利于我们人体的吸收，因为结构和占比都接近我们人体，吸收率更是高达94%以上；
牛奶之中的矿物质含量种类也是十分的丰富，钙、镁、钠、钾、磷、硫、铁、锌、硒、铜、锰，几乎样样都不差，突出的则是牛奶之中的钙质，100g牛奶可以提供打约104mg的钙质，远超很多常见的食物。
我们喝牛奶的一个重要目的其实也是因为牛奶是钙质来源之一，经常喝牛奶有助预防缺钙、预防骨质疏松。
特别是中老年人群和儿童不能落下牛奶的这一种补充。牛奶之中的维生素种类也比较的丰富，比如：维生素A、维生素B族含量都非常的高。
进口纯牛奶经销商讲解鲜牛奶和纯牛奶之间的区别：
鲜牛奶指的是经过巴氏消毒处理过的奶，巴氏消毒使用75-85摄氏度的消毒温度，维持30分钟-15秒（温度越高所需要的时间肯定也就越短）。
这种消毒方式可以杀灭绝大部分的致病菌，并且可以尽可能多的保护奶中的有益菌，维生素等相关热敏感的成分。
纯牛奶（比较常见为纸盒装的牛奶，保质期相对比较的长）：纯牛奶通常指的就是经过超高温消毒处理过的奶，这种方式使用135度的消毒温度，维持3-5秒左右，几乎可以杀灭所有的细菌。
所以，纯牛奶之中的有益菌以及对热敏感的维生素等相关的营养素真的比不过鲜牛奶。但是蛋白质和钙的成分这两者是几乎没有什么区别的。
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